M2 de Matallana Ribera

M2 DE MATALLANA 2013

 23,47

Vino tinto de Ribera de Duero de viñedos en los pueblos de Sotillo, Roa, Fuentecen, Fuentemolinos, Pardilla y Fuentelisendo, de los parajes de Los Guijarros, Los Hundidos, Carrahoyales, Los Apriscales y La Pirileja.

De varidad de uva Tinto Fino desarrollada en suelos de terrazas fluviales del cuaternario, calizas y suelos desarrollados a partir de conglomerados, donde 9 hectáreas son viñedos propios trabajados en ecológico y 11 hectáreas de viñedos de proveedores de viticultura tradicional razonada.

La vendimia es 100% manual en cajas y selección en campo, y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera.

El envejecimineto es de 14 meses en en barricas de roble francés.

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