Granito Vino de la Tierra

PEGASO GRANITO 2011

 28,96

Vino tinto de la Tierra de Castilla y León de Cebreros en Ávila, de los parajes de El Robledillo, El Areguero y El Mojón. 100% garnacha, los viñedos se caracterizan por su elevada altitud y su perfil escarpado.

Los suelos proceden de granitos de origen magmático y son someros, de textura gruesa y drenaje excesivo. La vendimia es manual en cajas de 14 kg. y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas sin aditivos y en depósitos de acero inoxidable de 4000 kg.

Envejecimiento de 18 meses en barrica de 600 litros de roble francés.

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