Hoy Toro está reconocida a nivel internacional como una de las mejores regiones vitivinícolas del mundo. En los diez últimos años la D.O. Toro ha pasado del anonimato al centro del escenario mundial, gracias a sus vinos de alta calidad y de personalidad inconfundible.
Pago la Jara 2011 con un envejecimiento de 18 meses en barrica, es el mejor exponente del carácter del vino de la zona.